쩌이의 블로그

건강 식습관

간헐적 단식은 단순한 다이어트가 아닙니다. 식사 시간을 제한하거나 일정 기간 음식 섭취를 멈추는 이 방식은, 체중 감량뿐만 아니라 혈당 조절, 인슐린 저항성 개선, 케톤 생성, 자가포식 촉진 등 신체의 전반적인 대사 건강에 영향을 미칩니다.16:8, 20:4 같은 시간 제한 식사부터 24~72시간 단식까지, 각 단식 방식에 따라 몸은 다르게 반응하며 다양한 변화를 경험하게 됩니다. 이 글에서는 단식 시간별 효과, 케톤 전환 시점, 장기 단식이 장기에 주는 긍정적 영향까지 총체적으로 정리합니다. 간헐적 단식, 식사 시간의 선택이 건강을 바꾼다 간헐적 단식이란 무엇인가?간헐적 단식은 단순히 ‘굶는 다이어트’가 아닙니다.이는 하루 중 식사 시간을 제한하거나, 하루 이상 음식을 섭취하지 않는 ..

건강 식습관

많은 사람들이 ‘소금 섭취는 나쁘다’고 알고 있지만, 이는 절반만 맞는 정보입니다. 실제로 소금은 우리 몸에 필요한 전해질을 공급해주며, 특히 간헐적 단식 중에는 꼭 섭취해야 할 필수 성분입니다. 반면, 우리가 자주 먹는 가공식품에는 생각보다 훨씬 많은 ‘숨은 나트륨’이 들어 있으며, 이로 인해 고혈압, 부종, 신장 질환 등의 위험이 커집니다. 이 글에서는 소금과 나트륨의 정확한 차이, 가공식품 속 나트륨의 함정, 그리고 건강한 소금 섭취 가이드를 통해 건강한 식습관을 제안합니다. 소금보다 무서운 ‘나트륨 덩어리’ 가공식품 가공식품 속 숨은 나트륨 잡기 - 소금과 나트륨, 정말 다른가? 1. 화학적 정의와 영양학적 차이 많은 사람들이 ‘소금 = 나트륨’이라고 생각합니다.하지만 정확히 말하면, 우리..

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당독소란?현대인의 식탁에는 맛과 편리함이 늘어난 만큼, 보이지 않는 위험도 함께 도사리고 있습니다.그중 하나가 바로 ‘당독소’로 알려진 AGEs(Advanced Glycation End Products)입니다.이 물질은 혈중 당이 단백질이나 지방과 결합하면서 생기는 노화 유발물질로,우리 몸에 염증과 산화 스트레스를 일으켜 당뇨병, 심혈관 질환, 알츠하이머 같은 만성질환을 유발합니다. AGEs의 정의와 건강에 미치는 영향AGEs는 말 그대로 ‘최종 당화산물’입니다.정상적인 대사 과정에서도 어느 정도 생기지만, 식사를 통해 외부에서 유입되는 AGEs는 훨씬 더 빠르게 우리 몸을 위협하죠.AGEs는 세포에 손상을 주고, 콜라겐을 파괴하며 피부노화도 촉진합니다. 인슐린 저항성과의 연관성AGEs는 인슐린 수용체의..

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하루 세끼를 챙겨 먹으며 우리는 종종 건강을 생각합니다. 탄수화물, 단백질, 비타민… 이런 영양소들은 신경 쓰면서도, 정작 ‘기름’에 대해서는 너무도 무심하지 않으셨나요?우리가 자주 먹는 기름은 정말 괜찮은 기름일까요? 아니면 건강을 해치는 나쁜 기름일 수도 있을까요? 좋은 기름 vs 나쁜 기름: 왜 구분해야 할까?1. 트랜스지방과 산화된 기름의 위험성 나쁜 기름의 대표적인 예는 트랜스지방입니다. 트랜스지방은 마가린, 쇼트닝, 일부 식물성 유지 등에서 발견되며, 심혈관 질환, 염증성 질환, 당뇨 등 각종 만성 질환과 연관이 깊습니다.또한 기름은 쉽게 산화됩니다. 빛, 열, 공기에 노출된 기름은 구조가 변하면서 ‘과산화지질’이라는 유해 물질로 바뀌어 체내 염증을 유발합니다.하지만, 마트 진열대에서 흔히..

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보존제, 성분표 속 그 이름의 정체일상 속에 숨어 있는 식품 보존제와 그 위험성 "오래 가는 음식이 꼭 좋은 음식은 아닙니다." 왜 ‘보존제’가 문제인가요?당신이 매일 마시는 음료, 먹는 빵, 즐겨 먹는 햄이나 소시지에는 대부분 보존제가 포함되어 있습니다.이 성분들은 세균이나 곰팡이 번식을 막아 식품의 유통기한을 연장하는 역할을 하지만,문제는 이 성분들이 장기적으로 우리 몸에 해로운 영향을 미칠 수 있다는 점입니다.특히나 우리가 접하는 가공식품에는 보존제가 복합적으로 중복 사용되는 경우가 많아,하루에 얼마나 섭취하고 있는지를 정확히 알기 어렵습니다. 보존제(Preservative)는 식품을 상하지 않도록 만들기 위해 넣는 화학 첨가물입니다.식품 제조사 입장에서는 유통기한 연장과 제품 안정성 확보를 위..

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성분표를 보면 뭔지 이해 가시나요?가공식품 속 식품첨가물과 우리가 피해야 할 재료들"보기 좋고 편리한 음식이 반드시 좋은 것은 아닙니다." 🧪 왜 성분표를 읽어야 할까요?대부분의 가공식품은 더 맛있고, 더 오래가고, 더 저렴하게 만들기 위해 다양한 식품첨가물과 저질 재료를 사용합니다.문제는 이런 성분들이 우리 몸의 건강에 심각한 영향을 줄 수 있다는 사실입니다.팜유, 고과당, 트랜스지방, 합성첨가물, 밀가루 등의 성분은 혈당 급등, 염증 반응, 인슐린 저항성, 심혈관계 질환까지 유발할 수 있습니다.건강한 식생활을 위해선 성분표를 읽고 위험한 재료를 피하는 식습관이 반드시 필요합니다.📌 흔하게 들어 있는 주요 성분들 – 어떤 위험이 있을까?성분명사용 목적건강에 미치는 영향고과당 옥수수시럽 (HFCS)단..

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현대인의 식생활이 고도화될수록 눈에 보이지 않는 건강의 적들이 속속 등장하고 있습니다.그 중에서도 최근 주목받고 있는 것이 바로 당독소(AGEs, Advanced Glycation End Products)입니다.그리고 당독소는 제1형·제2형 당뇨병의 주요한 발병 인자 중 하나로 의심되고 있죠.이 글에서는 당독소의 정체와 그 위험성, 그리고 1형·2형 당뇨병의 명확한 차이점을SEO에 최적화된 정보형 블로그 포스팅으로 풀어보겠습니다 .당독소란 무엇인가요?'당독소'는 말 그대로, 몸속의 당(糖, glucose)이 마치 독소처럼 작용하는 물질을 말합니다.의학적으로는 '최종당화산물', 즉 AGEs (Advanced Glycation End-products)라고 불립니다.AGEs는 혈액 속의 당이 단백질 또는 지..

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무심코 반복되는 생활습관이 당신의 건강을 위협합니다 현대인들에게 익숙한 피로감, 쉽게 찌는 체중, 식후 졸음…혹시 ‘인슐린 저항성’이라는 말을 들어보셨나요?앞선 포스팅에서는 ‘인슐린 저항성’이 무엇이고, 그 증상에 대해 알아보았습니다.이번 글에서는 “그래서 우리는 도대체 뭘 조심해야 하는가?”에 대해 이야기합니다.많은 사람들이 다이어트만 생각하지만,사실은 인슐린의 기능을 보호하는 생활 습관이 건강의 열쇠입니다. 1. 과식과 간식 : 인슐린 분비 폭주를 멈춰야 한다인슐린은 혈당이 오를 때마다 분비됩니다.문제는 하루 5~6번 이상 과도한 식사나 간식을 반복할 경우,인슐린이 끊임없이 분비되며 세포가 인슐린에 둔감해지는 ‘저항성’ 상태로 가는 것입니다.✔️ 조심할 것배가 안 고픈데도 습관적으로 먹는 ‘심심..

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🧬 인슐린 저항성, 뭐길래 난리인가?인슐린 저항성이란 무엇인가?‘인슐린 저항성’이라는 단어최근 건강 관련 유튜브나 블로그에서 자주 접하셨을 겁니다.하지만 이 용어가 구체적으로 어떤 의미인지 명확하게 알고 계신 분은 많지 않죠.인슐린 저항성은 말 그대로 우리 몸의 세포가 인슐린에 ‘저항’을 가지는 상태를 말합니다. 몸이 인슐린의 말을 잘 듣지 않게 되는 현상입니다. 인슐린은 혈액 속의 당(포도당)을 세포로 이동시켜 에너지로 사용하도록 도와주는 호르몬입니다.하지만 인슐린 저항성이 생기면 세포는 인슐린의 지시를 무시하게 되고, 결과적으로 혈당이 계속 높아지는 상황이 반복됩니다.우리 몸은 이 문제를 해결하기 위해 더 많은 인슐린을 분비하게 되는데,이 상태가 지속되면 췌장이 피로해지고, 결국 제2형 당뇨병으로 ..